|
Telor Masak Bali
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 eieren
4 rode lomboks
? tl trassie
6 rode uien
1 daon djeroek poeroet
1 takje sereh
asemwater
ketjap
water
olie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren hard koken, daarna pellen en een beetje plat drukken.
Braad de eieren in de olie lichtbruin.
Snij de uien fijn en fruit ze samen met de kruiden aan in een paar lepels olie, voeg hierbij wat water, assemwater, sereh, daon djeroek poeroet, de ketjap en de eieren. Laat de massa doorkoken tot er olie
uitkomt.
|
|
|